Page 16 - Noi Osilo | Programma Elettorale 2020

ATTIVITÀ AGRO - PASTORALI,
PRODUTTIVE E OCCUPAZIONE

“Osilo è consapevole che le peculiarità paesaggistiche
e gastronomiche fungono da catalizzatore”

Noi...e lo sviluppo sostenibile

Dove eravamo rimasti... e progetti di marketing.
• Pecorino di Osilo: caratterizzazione, attraverso
Adesione all’evento “Pastorizia in Festival” la classificazione delle proprietà organolettiche,
organizzata dal Comune di Picinisco per la delle qualità del formaggio in relazione alla diversità
promozione dei prodotti tipici locali. pedologica (zona di produzione) e alle difformità
del processo di lavorazione.
Partecipazione alla progettazione degli interventi • Sulla scia della partecipazione al Pastorizia Festival
previsti nel programma integrato plurifondo per il di Picinisco, inserimento del Pecorino all’interno
lavoro (Lavoras). di circuiti nazionali ed internazionali con finalità
di confronto attivo e promozione commerciale.
• Istituzione di percorsi guidati nel territorio
Obiettivi 2020 - 2025 tipo “Vie del Gusto” alla scoperta delle realtà
produttive fruibili e ben identificate.
• Valorizzazione, anche attraverso l’approvazione • Prosecuzione della formazione mirata al settore
del PUC, di alcune aree di particolare interesse agro - pastorale attraverso la collaborazione con
naturalistico (ZPS, SIC, etc.) al fine di permettere enti preposti.
la partecipazione a specifici bandi europei e tutelare • Adozione di un sistema di Pesa Pubblica gestita dal
la biodiversità attraverso la conservazione degli Comune e accessibile agli utenti mediante gettoniera e
habitat naturali e delle specie animali e vegetali di rilascio di una stampa riportante l’esito della pesatura.
interesse comunitario. • Mappatura delle competenze: realizzazione
• Censimento delle Aziende agricole: catalogazione di un registro in cui siano annotate le specifiche
delle realtà produttive presenti nel territorio per competenze della popolazione.
dimensioni, tipologie di prodotti, fascia di età • Laboratori di arti e mestieri: attivazione di
dei conduttori, distanza dal centro abitato e laboratori e workshop atti a rivitalizzare e tramandare
dalle principali arterie viarie; lo scopo è quello di mestieri altamente specializzati che rischiano di non
focalizzare l’obiettivo su chi si prospetta essere avere una continuità tra le nuove generazioni.
il futuro delle realtà agricola nel territorio così da • Attivazione di Corsi di Formazione professionali.
compiere un’azione mirata di formazione specifica